Saya pergi sendiri ke kedai runcit untuk mencari rempah kari ikan cap O. Saya ikut resepi yang ditulis di belakang pek rempah kari. Mungkin ada yang pernah terbaca apa yang saya tulis di blog selama ini yang saya tidak pernah makan kari ikan sehingga lah berkahwin.
Tuangkan air, lalu masak dengan api besar hingga mendidih. Kecilkan api dan lanjutkan memasak hingga bumbunya meresap. Masukkan ikan, cabai rawit merah, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga ikan setengah matang. Tambahkan tomat hijau dan air asam jawa pekat, masak hingga ikan matang. Koreksi rasanya. Pindang ikan kembung siap disajikan.
Resipi sedap dan mudah untuk Ikan Kembung Masak Pindang. Kalau ikut cara mak akak, masak macam ni kalau kuah putih dia panggil singgang, kalau campur kunyit dia panggil pindang. Tak kisahlah macam mana panggilan pun, pindang @ singgang ni memang lauk pembuka selera yang mudah untuk dimasak.
ikan kembung atau ikan lain (Umi guna ikan susu yang sangat lemak) 4 biji bawang merah - dihiris 2 ulas bawang putih - dihiris 1 batang serai dititik 2 keping asam keping 3 batang cili kering - dipotong 2 atau 3 cili api - kalau suka nak lebih pedas serbuk kunyit atau Air secukupnya Garam secukup rasa Cara memasak:
Ikan Kembung Masak Pindang. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, asam keping, cili api dan air ke dalam periuk. Kemudian, masak sehingga mendidih. Selepas itu, masukkan ikan kembung dan perlahan api. Setelah ikan masak, masukkan garam, kacau dan tutup api. Sedia untuk dihidangkan.
. 461 333 455 226 405 6 215 104
resepi ikan kembung masak pindang utara
